日本酒、地酒(中国地方)
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商品詳細

純正桐箱入り
23%(77%)という極限まで磨いた山田錦を使い、最高の純米大吟醸に挑戦しました。
華やかな上立ち香と口に含んだとき のきれいな蜂蜜のような甘み、
飲み込んだ後口はきれいに切れていきながらも長く続く余韻。





当店は多店舗経営をしているため、こちらのページでご購入いただけても、寸差で完売になってしまう場合がございます。
【asu_ny131224】【asu_ny131225】【asu_ny131226】【asu_ny131227】【asu_ny131230】【asu_ny140106】【asu_ny140107】【asu_ny140108】【asu_ny140109】【asu_ny140110】

『商品のデザイン等が予告なく変更になる場合がございます』

日本酒、地酒(中国地方)
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商品詳細


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ご指定を『クール便』にしていただく事をオススメしております。
クール便をご指定いただかない場合には常温便での発送になります。




鑑評会出品用の吊り下げ酒です。
気品ある円やかなふくらみ、厚みがありながらキレの良さが際立つ銘品。

等級 純米大吟醸
産地 青森県
原料米 山田錦
使用酵母
日本酒度 +2
酸度 1.3
精米歩合(%) 40




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日本酒、地酒(中国地方)
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過去に囚われず未来に囚われず今をただ精一杯に生きる

淡い香りと軟らかな余韻



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日本酒、地酒(中国地方)
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秋田流の醸造技術を完成させた屈指の名醸蔵であり6号酵母発祥の蔵、秋田流酒造りの祖

寛永五年(1852)年創業。

6号酵母発祥蔵だけあって多くの酒に6号酵母が使用されています。

平成七年からは、若き社長と杜氏を中心に新しく斬新な酒造りを行っています。

秋田の米と秋田の水にこだわり、添加物一切なしの生もと造りで、シンプルな醸造を徹底。
いつしか、そのブランドイメージは「ザ・ネオクラシック」と呼ばれるまでになった。



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商品詳細

酒業界の【革命児】東大卒の8代目当主、佐藤祐輔氏の醸す銘酒

蔵に古くから伝わる『6号酵母』を用い爽やかで奥ゆかしい香りの清酒を造りました。

麹米に「吟の精」、掛米に「酒こまち&美山錦」、
精米歩合も50%と純米大吟醸規格の贅沢なお酒。


使用米、吟の精(麹) 酒こまち&美山錦(掛)
精米歩合40%(麹)55%(掛)
日本酒度ー1 酸度1.8

新政は挑戦的な酒造りを行う蔵元のため表記のスペックから突然変更になる場合がございます。
予めご了承くださいますようお願いいたします。






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日本酒、地酒(中国地方)
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マラソン 全品2倍 お歳暮 ギフト 2017 プレゼント 磯自慢 吟醸 秘蔵寒造り1800ml】お酒 お父さん 誕生日 お酒 御祝い お祝い 日本酒 日本酒 ギフト 葬式 法事 仏事【RCP】




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商品詳細


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等級 吟醸
産地 静岡県
原料米 特A地区特上山田錦
使用酵母 蔵内保存酵母
日本酒度 +6?+7
酸度 1.1
精米歩合(%) 55



注文内容ご確認メール(自動配信メール)記載の購入日時(注文確定日時)が、注文受付時間となります。 翌日のお届けには、記載の時刻

 



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日本酒、地酒(中国地方)
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マラソン 全品2倍 お歳暮 ギフト 2017 プレゼント 飛露喜(ひろき) 吟醸生酒 1800ml 】お酒 お父さん 誕生日 お酒 御祝い お祝い 日本酒 日本酒 ギフト 葬式 法事 仏事【RCP】



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商品詳細


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香り立ち、旨みの強いお酒です。生酒のさっぱり感の隙間からじわっと膨らんでくる旨みがたまらない1本です。



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日本酒、地酒(中国地方)
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沖縄、離島の場合送料が追加になります
普段、日本酒を飲まれない方のにもお勧め出来る、ご存知新潟の銘酒です。
飲みやすさとフルーティーな口当たりが特徴です。
送料込みでこのお値段に出来たのはダンボール箱代が不要だからです。

※このプラケースはプラケースメーカーのレンタル品になります。
ご利用後には必ず近くの酒販売店(酒屋さんなど)にお返し下さい。

どうしても返却できないなどお困りの場合は下記にご連絡ください
お酒プラケースのレンタル元です。
新日本流通株式会社 様

〈北陸・中部・近畿・四国・中国・九州にお住まいの方〉

新日本流通株式会社 本社
フリーダイヤル:0120-079-890
FAX:0798-23-7038


〈北海道・東北・関東・甲信越にお住まい方〉

新日本流通株式会社 東京支店
フリーダイヤル:0120-079-891
FAX:03-3548-3076


月~金曜日 午前9:00~午後5:00
但し、祝日および当社の定める休日を除く



※注意
コチラの商品は他の商品との同梱は出来ません
もし、一緒にご注文された場合、
別々の梱包となりますので送料や
代引き手数料が変更いたしますのでご了承下さい。


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日本酒、地酒(中国地方)
お歳暮 ギフト 2017 プレゼント お酒 お父さん 誕生日 お酒 御祝い お祝い 日本酒 日本酒 ギフト 葬式 法事 仏事西田酒造店マラソン 全品2倍 お歳暮 ギフト 2017 プレゼント 田酒 純米大吟醸720ml 】お酒 お父さん 誕生日 お酒 御祝
お歳暮 ギフト 2017 プレゼント お酒 お父さん 誕生日 お酒 御祝い お祝い 日本酒 日本酒 ギフト 葬式 法事 仏事西田酒造店マラソン 全品2倍 お歳暮 ギフト 2017 プレゼント 田酒 純米大吟醸720ml 】お酒 お父さん 誕生日 お酒 御祝




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西田酒造店
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商品詳細

気品のある円やかなふくらみ、厚みがありながらキレの良さが際立つ手造りの銘品。

原料米 山田錦
精米歩合 40%
日本酒度 +2
酸度 1.3
アルコール度数 16.8度



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気品のある円やかなふくらみ
、厚みがありながらキレの良さが際立つ手造りの銘品。

等級 純米大吟醸
産地 青森県
原料米 山田錦
使用酵母
日本酒度 +2
酸度 1.3
精米歩合(%) 40

 



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日本酒、地酒(中国地方)
お歳暮 ギフト 2017 プレゼント 【お酒 お父さん ギフト】十四代 高木酒造 秘伝 十四代 日本酒 十 四 代マラソン 全品2倍 お歳暮 ギフト 2017 プレゼント 十四代 双虹(そうこう) 大吟醸斗瓶囲い 1800ml 高木酒造 秘伝 日本酒 十
お歳暮 ギフト 2017 プレゼント 【お酒 お父さん ギフト】十四代 高木酒造 秘伝 十四代 日本酒 十 四 代マラソン 全品2倍 お歳暮 ギフト 2017 プレゼント 十四代 双虹(そうこう) 大吟醸斗瓶囲い 1800ml 高木酒造 秘伝 日本酒 十




お歳暮 ギフト 2017 プレゼント 【お酒 お父さん ギフト】十四代 高木酒造 秘伝 十四代 日本酒 十 四 代
マラソン 全品2倍 お歳暮 ギフト 2017 プレゼント 十四代 双虹(そうこう) 大吟醸斗瓶囲い 1800ml 高木酒造 秘伝 日本酒 十 四 代【RCP】|日本酒十四代 14代 山形 誕生日プレゼント 父親 お歳暮 御歳暮 内祝い 還暦祝い 祝い酒 喜寿 退職祝い お土産 喜ばれる 贈り物



山形で400年続く高木酒造の十五代目、高木顕統氏の作る銘酒『十四代』

ブランド名に十四代と名付けたのは父である高木辰五郎氏を尊敬して名付けたのだとか・・・

徹底して手抜きしないで醸すその酒は国内外で酒のプロから高い評価を受け
獺祭、磯自慢、飛露喜、而今などと同じく入手困難な日本酒の代名詞となっております。

ラベルの『十四代』の文字に箔押しでキラキラ光らせているのは
冷暗所などの暗い場所に置かれても目立つようにとの事らしいです。



【用語解説】

秘伝玉返し・・・添加するアルコールを自社の粕取り焼酎を使用する事

極上諸白・・・麹米と掛け米(蒸米)の両方に高い精米歩合の精白米を用いる製法

中取り・・・もろみを搾る工程で最初と最後に搾られる酒以外を集めた贅沢なお酒

槽垂れ(ふなだれ)おりからみ・・・もろみを搾る前のやや濁ったお酒。お米の風味が豊かな清酒。

斗瓶囲い・・・もろみを自然に零れ落ちる雫だけを斗瓶というガラス容器に入れて特別に選んだ清酒。

もろみ・・・お米の残りとお酒が混ざっている搾る前の状態。もろみを搾ると清酒と酒粕に分かれます



愛山、山田錦、龍の落し子、八反錦、出羽燦々などはお米の種類です

それぞれの特徴

愛山・・・深い味わい、腰の据わった味わい

山田錦・・・香り高くキレのある喉ごし

龍の落し子・・・フレッシュな若々しい味わい

八反錦・・・気品のある清楚な味わい

出羽燦々・・・爽やかでしかも幅もあるバランスの取れた味わい

現在、在庫のある十四代はこちら




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山形の高木酒造の日本酒、十四代。
その十四代の最高峰。
十四代の特徴であるフルーティーさをより膨らませ
なおかつシャープな切れは衝撃的でもあります。
等級 大吟醸
産地 山形県
原料米 山田錦
日本酒度 +4
酸度 1.1
精米歩合(%) 35

 



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日本酒、地酒(中国地方)
お歳暮 ギフト 2017 プレゼント 【お酒 お父さん ギフト】日本酒 獺 祭 獺祭 旭酒造 獺祭 45 720 だっさい 旭酒造マラソン 全品2倍 お歳暮 ギフト 2017 プレゼント 獺祭(だっさい)純米大吟醸 45 720ml獺祭50と三割九分のブレ
お歳暮 ギフト 2017 プレゼント 【お酒 お父さん ギフト】日本酒 獺 祭 獺祭 旭酒造 獺祭 45 720 だっさい 旭酒造マラソン 全品2倍 お歳暮 ギフト 2017 プレゼント 獺祭(だっさい)純米大吟醸 45 720ml獺祭50と三割九分のブレ





お歳暮 ギフト 2017 プレゼント 【お酒 お父さん ギフト】日本酒 獺 祭 獺祭 旭酒造 獺祭 45 720 だっさい 旭酒造
マラソン 全品2倍 お歳暮 ギフト 2017 プレゼント 獺祭(だっさい)純米大吟醸 45 720ml獺祭50と三割九分のブレンド日本酒 獺 祭 獺祭 旭酒造 獺祭 45 1800 だっさい 旭酒造【お酒 お父さん ギフト】【RCP】【要冷蔵】




お歳暮 ギフト 2017 プレゼント お父さん 誕生日 お酒 御祝い お祝い 日本酒 日本酒 ギフト 葬式 法事 仏事

商品詳細

このお酒は50%精白(獺祭50)と39%精白(獺祭三割九分)の
山田錦を使用した純米大吟醸を1対1でブレンドしています。
爽やかさの中に華やかさの中に華やかさの加わった純米大吟醸です。





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お歳暮 ギフト 2017 プレゼント お父さん 誕生日 お酒 御祝い お祝い 日本酒 日本酒 ギフト 葬式 法事 仏事

商品詳細



沖縄、離島の場合送料が追加になります
人気の越乃寒梅【吟醸 特選 普通酒】を3本を飲み比べセットに致しました
ひと口に越乃寒梅といっても各種それぞれに味わいが違います。
アナタの下で是非、味の違いをお楽しみ下さい。


吟醸酒の醍醐味を味わいたいならこの一本。
清らかな喉越しの辛口。
日本酒らしい日本酒です。

等級 純米吟醸
産地 新潟県
原料米 五百万石
日本酒度 +7.5
酸度 1.0
精米歩合(%) ?


地酒ブームの火付け役です。
絶対的な美味しさが瓶に詰まってます。
淡麗辛口な新潟の地酒の味をこの酒で覚えた方も多いのでは?
等級 特別本醸造
産地 新潟県
原料米 五百万石
日本酒度 +7.0
酸度 1.3
精米歩合(%) 55


淡麗な水の様な酒です。
喉ごしの良さと柔らかさな香りで普段、日本酒を飲まれない方にも
お勧め出来る、ご存知新潟の銘酒です。
飲みやすさとフルーティーな口当たりが特徴の
越乃寒梅のスタンダードです。

等級 清酒(普通酒)
産地 新潟県
原料米 五百万石
日本酒度 +6.0
酸度 1.3
精米歩合(%) ?


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日本酒、地酒(中国地方)
お歳暮 ギフト 2017 プレゼント 【お酒 お父さん ギフト】十四代 高木酒造 秘伝 十四代 日本酒 十 四 代マラソン 全品2倍 お歳暮 ギフト 2017 プレゼント 十四代【古酒】 吟選 旧ラベル1800ml クール送料無料高木酒造 秘伝 日本酒 十
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お歳暮 ギフト 2017 プレゼント 【お酒 お父さん ギフト】十四代 高木酒造 秘伝 十四代 日本酒 十 四 代
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山形で400年続く高木酒造の十五代目、高木顕統氏の作る銘酒『十四代』

ブランド名に十四代と名付けたのは父である高木辰五郎氏を尊敬して名付けたのだとか・・・

徹底して手抜きしないで醸すその酒は国内外で酒のプロから高い評価を受け
獺祭、磯自慢、飛露喜、而今などと同じく入手困難な日本酒の代名詞となっております。

ラベルの『十四代』の文字に箔押しでキラキラ光らせているのは
冷暗所などの暗い場所に置かれても目立つようにとの事らしいです。



【用語解説】

秘伝玉返し・・・添加するアルコールを自社の粕取り焼酎を使用する事

極上諸白・・・麹米と掛け米(蒸米)の両方に高い精米歩合の精白米を用いる製法

中取り・・・もろみを搾る工程で最初と最後に搾られる酒以外を集めた贅沢なお酒

槽垂れ(ふなだれ)おりからみ・・・もろみを搾る前のやや濁ったお酒。お米の風味が豊かな清酒。

斗瓶囲い・・・もろみを自然に零れ落ちる雫だけを斗瓶というガラス容器に入れて特別に選んだ清酒。

もろみ・・・お米の残りとお酒が混ざっている搾る前の状態。もろみを搾ると清酒と酒粕に分かれます



愛山、山田錦、龍の落し子、八反錦、出羽燦々などはお米の種類です

それぞれの特徴

愛山・・・深い味わい、腰の据わった味わい

山田錦・・・香り高くキレのある喉ごし

龍の落し子・・・フレッシュな若々しい味わい

八反錦・・・気品のある清楚な味わい

出羽燦々・・・爽やかでしかも幅もあるバランスの取れた味わい

現在、在庫のある十四代はこちら




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商品詳細

品質が大事だから
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激レア十四代!古酒!

2008年6月瓶詰のお酒です
今は製造されていないレアなラベルです。

ラベルや箱にシミなどある場合がございますので、
予めご了承の上、お買い求め下さいませ。








当店は多店舗経営をしているため、こちらのページでご購入いただけても、寸差で完売になってしまう場合がございます。
【asu_ny131224】【asu_ny131225】【asu_ny131226】【asu_ny131227】【asu_ny131230】【asu_ny140106】【asu_ny140107】【asu_ny140108】【asu_ny140109】【asu_ny140110】

『商品のデザイン等が予告なく変更になる場合がございます』

日本酒、地酒(中国地方)
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ご指定を『クール便』にしていただく事をオススメしております。
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真心を伝える品質本位の酒
愛山大吟醸は特A地区口吉川産“愛山”を使用。
当蔵秘伝の技術とまごころを込めて醸した芸術品です。
品名の50は精米歩合です。

等級 大吟醸
産地 静岡県
原料米 愛山
日本酒度
酸度
精米歩合(%) 50




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日本酒、地酒(中国地方)
お歳暮 ギフト 2017 プレゼント 【お酒 お父さん ギフト】十四代 高木酒造 秘伝 十四代 日本酒 十 四 代マラソン 全品2倍 お歳暮 ギフト 2017 プレゼント 十四代【吟選】播州山田錦1800ml吟撰高木酒造 秘伝 日本酒 14代 地酒 父親
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マラソン 全品2倍 お歳暮 ギフト 2017 プレゼント 十四代【吟選】播州山田錦1800ml吟撰高木酒造 秘伝 日本酒 14代 地酒 父親 山形 お土産 退職祝い 喜寿 還暦祝い【RCP】|日本酒十四代 誕生日プレゼント お歳暮 御歳暮 内祝い 祝い酒 お祝い ハロウイン お年賀 御年賀



山形で400年続く高木酒造の十五代目、高木顕統氏の作る銘酒『十四代』

ブランド名に十四代と名付けたのは父である高木辰五郎氏を尊敬して名付けたのだとか・・・

徹底して手抜きしないで醸すその酒は国内外で酒のプロから高い評価を受け
獺祭、磯自慢、飛露喜、而今などと同じく入手困難な日本酒の代名詞となっております。

ラベルの『十四代』の文字に箔押しでキラキラ光らせているのは
冷暗所などの暗い場所に置かれても目立つようにとの事らしいです。



【用語解説】

秘伝玉返し・・・添加するアルコールを自社の粕取り焼酎を使用する事

極上諸白・・・麹米と掛け米(蒸米)の両方に高い精米歩合の精白米を用いる製法

中取り・・・もろみを搾る工程で最初と最後に搾られる酒以外を集めた贅沢なお酒

槽垂れ(ふなだれ)おりからみ・・・もろみを搾る前のやや濁ったお酒。お米の風味が豊かな清酒。

斗瓶囲い・・・もろみを自然に零れ落ちる雫だけを斗瓶というガラス容器に入れて特別に選んだ清酒。

もろみ・・・お米の残りとお酒が混ざっている搾る前の状態。もろみを搾ると清酒と酒粕に分かれます



愛山、山田錦、龍の落し子、八反錦、出羽燦々などはお米の種類です

それぞれの特徴

愛山・・・深い味わい、腰の据わった味わい

山田錦・・・香り高くキレのある喉ごし

龍の落し子・・・フレッシュな若々しい味わい

八反錦・・・気品のある清楚な味わい

出羽燦々・・・爽やかでしかも幅もあるバランスの取れた味わい

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2009年6月ラベル一新です
山形の高木酒造の日本酒、十四代。
グラスを傾けると十四代らしいふわりと優しい香りが
鼻をくすぐります。 十四代 吟撰
等級 吟醸
産地 山形県
原料米 山田錦
日本酒度
酸度
精米歩合(%) 50
山田錦 100%


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日本酒、地酒(中国地方)
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大吟醸酒(青甕)・特別純米酒(緑甕)・特別本醸造酒(紅甕)の三種類の酒が、
セットで各々四合甕(720ml)に詰めてあります。
三つの酒を柄杓で汲みながら利き酒のできる、遊び感覚の品です。
たとえば、三種類利き分けた人は、今席の酒代は只というゲームなど一興かもしれません。
三種類を三昧するのだから、九倍飲酒が楽しくなるはずです。

飲み方 常温 冷

等級 大吟醸
産地 新潟県
原料米 山田錦
日本酒度 1.0
酸度 1.4
精米歩合(%) 45


等級 特別純米酒
産地 新潟県
原料米 超淡麗
日本酒度 2
酸度 1.6
精米歩合(%) 56


等級 特別本醸造
産地 新潟県
原料米 五百万石
日本酒度 3
酸度 1.6
精米歩合(%) 56

 



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田酒の純米大吟醸です。旨味のしっかりとした、まろやかな
甘みのある味わいです。
山田錦と華吹雪を掛け合わせた「華想い」という新種米で作られました。
等級 純米大吟醸
産地 青森県
原料米 華想い
日本酒度 +1
酸度 1.3
精米歩合(%) 40




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日本酒、地酒(中国地方)
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マラソン 全品2倍 お歳暮 ギフト 2017 プレゼント 新政No.6 Sタイプ【純米吟醸原酒】ゴールドラベル1800ml日本酒 】お酒 お父さん 誕生日 お酒 御祝い お祝い 日本酒 日本酒 ギフト 葬式 法事 仏事【RCP】【要冷蔵】


秋田流の醸造技術を完成させた屈指の名醸蔵であり6号酵母発祥の蔵、秋田流酒造りの祖

寛永五年(1852)年創業。

6号酵母発祥蔵だけあって多くの酒に6号酵母が使用されています。

平成七年からは、若き社長と杜氏を中心に新しく斬新な酒造りを行っています。

秋田の米と秋田の水にこだわり、添加物一切なしの生もと造りで、シンプルな醸造を徹底。
いつしか、そのブランドイメージは「ザ・ネオクラシック」と呼ばれるまでになった。



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商品詳細

酒業界の【革命児】東大卒の8代目当主、佐藤祐輔氏の醸す銘酒

蔵に古くから伝わる『6号酵母』を用い爽やかで奥ゆかしい香りの清酒を造りました。

麹米に「吟の精」、掛米に「酒こまち&美山錦」、
精米歩合も50%と純米大吟醸規格の贅沢なお酒。


使用米、吟の精(麹) 酒こまち&美山錦(掛)
精米歩合40%(麹)55%(掛)
日本酒度ー1 酸度1.8

新政は挑戦的な酒造りを行う蔵元のため
表記のスペックから突然変更になる場合がございます。
予めご了承くださいますようお願いいたします。






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日本酒、地酒(中国地方)
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会津産の亀の尾という古代米を自家精米で丹念に磨き上げ
じっくりと醸している。
会津杜氏の勘と手作りならではの個性が光る逸品。
度数も17度と高めなため、ずっしり力強くコクのある味わい。
肉料理などの料理に合います。 地元での消費にほとんどが無くなってしまう為、
入手困難な銘酒の一つになってます。


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お歳暮 ギフト 2017 プレゼント 【お酒 お父さん ギフト】十四代 高木酒造 秘伝 十四代 日本酒 十 四 代マラソン 全品2倍 お歳暮 ギフト 2017 プレゼント 黒縄 大吟醸 720ml【お酒 お父さん ギフト】高木酒造 秘伝 日本酒 十 四 代
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お歳暮 ギフト 2017 プレゼント 【お酒 お父さん ギフト】十四代 高木酒造 秘伝 十四代 日本酒 十 四 代
マラソン 全品2倍 お歳暮 ギフト 2017 プレゼント 黒縄 大吟醸 720ml【お酒 お父さん ギフト】高木酒造 秘伝 日本酒 十 四 代【RCP】|日本酒十四代 14代 山形 誕生日プレゼント 父親 お歳暮 御歳暮 内祝い 還暦祝い 祝い酒 喜寿 祝い 退職祝い お祝い お土産 贈り物



山形で400年続く高木酒造の十五代目、高木顕統氏の作る銘酒『十四代』

ブランド名に十四代と名付けたのは父である高木辰五郎氏を尊敬して名付けたのだとか・・・

徹底して手抜きしないで醸すその酒は国内外で酒のプロから高い評価を受け
獺祭、磯自慢、飛露喜、而今などと同じく入手困難な日本酒の代名詞となっております。

ラベルの『十四代』の文字に箔押しでキラキラ光らせているのは
冷暗所などの暗い場所に置かれても目立つようにとの事らしいです。



【用語解説】

秘伝玉返し・・・添加するアルコールを自社の粕取り焼酎を使用する事

極上諸白・・・麹米と掛け米(蒸米)の両方に高い精米歩合の精白米を用いる製法

中取り・・・もろみを搾る工程で最初と最後に搾られる酒以外を集めた贅沢なお酒

槽垂れ(ふなだれ)おりからみ・・・もろみを搾る前のやや濁ったお酒。お米の風味が豊かな清酒。

斗瓶囲い・・・もろみを自然に零れ落ちる雫だけを斗瓶というガラス容器に入れて特別に選んだ清酒。

もろみ・・・お米の残りとお酒が混ざっている搾る前の状態。もろみを搾ると清酒と酒粕に分かれます



愛山、山田錦、龍の落し子、八反錦、出羽燦々などはお米の種類です

それぞれの特徴

愛山・・・深い味わい、腰の据わった味わい

山田錦・・・香り高くキレのある喉ごし

龍の落し子・・・フレッシュな若々しい味わい

八反錦・・・気品のある清楚な味わい

出羽燦々・・・爽やかでしかも幅もあるバランスの取れた味わい

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黒縄とはかつて当羽州より最上川を下り北前船で江戸や上方に運ばれた
お米の中でも特別良質米には俵に黒縄をかけて区別し、珍重されていた
ことから命名去れました。
大吟醸「黒縄」は代々伝承された「玉返し」という秘伝の技をもって
”七垂二十貫”に造りあげた酒の芸術品ともいうべき
珠玉の大吟醸酒であります。
「黒縄」ならではの熟成したまろやかさと、
のどごし・キレの良さ、優雅な芳香の素晴らしさが身上です。
野球団
等級 大吟醸
産地 山形県
原料米 山田錦
日本酒度 +4
酸度
精米歩合(%) 35

 



当店は多店舗経営をしているため、こちらのページでご購入いただけても、寸差で完売になってしまう場合がございます。
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『商品のデザイン等が予告なく変更になる場合がございます』

日本酒、地酒(中国地方)
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商品詳細



米の旨みのしっかりと活きている
新潟を代表する酒です。




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日本酒、地酒(中国地方)
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とてもフレッシュな味わいの特別純米 にごり酒です。
開封時に炭酸ガスにより蓋が飛ぶ恐れがありますのでご注意下さい。



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日本酒、地酒(中国地方)
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マラソン 全品2倍 お歳暮 ギフト 2017 プレゼント 田酒【純米大吟醸】山田穂ブラックラベル720ml 】お酒 お父さん 誕生日 お酒 御祝い お祝い 日本酒 日本酒 ギフト 葬式 法事 仏事【RCP】




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有名な山田錦の元になった【山田穂】という酒造好適米で
造った超レアな田酒です。
田酒らしい厚みがありながらキレの良さが際立つ銘品。


等級 純米大吟醸
産地 青森県
原料米 山田穂
日本酒度
酸度
精米歩合(%) 40

受賞 酒造好適米



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日本酒、地酒(中国地方)
お歳暮 ギフト 2017 プレゼント 【お酒 お父さん ギフト】十四代 高木酒造 秘伝 十四代 日本酒 十 四 代マラソン 全品2倍 お歳暮 ギフト 2017 プレゼント 十四代 大吟醸 播州山田錦1800ml 高木酒造 秘伝 日本酒 十 四 代【RCP】
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お歳暮 ギフト 2017 プレゼント 【お酒 お父さん ギフト】十四代 高木酒造 秘伝 十四代 日本酒 十 四 代
マラソン 全品2倍 お歳暮 ギフト 2017 プレゼント 十四代 大吟醸 播州山田錦1800ml 高木酒造 秘伝 日本酒 十 四 代【RCP】|日本酒十四代 14代 山形 誕生日プレゼント 父親 お歳暮 御歳暮 内祝い 還暦祝い 祝い酒 喜寿 祝い 退職祝い お祝い お土産 喜ばれる 贈り物



山形で400年続く高木酒造の十五代目、高木顕統氏の作る銘酒『十四代』

ブランド名に十四代と名付けたのは父である高木辰五郎氏を尊敬して名付けたのだとか・・・

徹底して手抜きしないで醸すその酒は国内外で酒のプロから高い評価を受け
獺祭、磯自慢、飛露喜、而今などと同じく入手困難な日本酒の代名詞となっております。

ラベルの『十四代』の文字に箔押しでキラキラ光らせているのは
冷暗所などの暗い場所に置かれても目立つようにとの事らしいです。



【用語解説】

秘伝玉返し・・・添加するアルコールを自社の粕取り焼酎を使用する事

極上諸白・・・麹米と掛け米(蒸米)の両方に高い精米歩合の精白米を用いる製法

中取り・・・もろみを搾る工程で最初と最後に搾られる酒以外を集めた贅沢なお酒

槽垂れ(ふなだれ)おりからみ・・・もろみを搾る前のやや濁ったお酒。お米の風味が豊かな清酒。

斗瓶囲い・・・もろみを自然に零れ落ちる雫だけを斗瓶というガラス容器に入れて特別に選んだ清酒。

もろみ・・・お米の残りとお酒が混ざっている搾る前の状態。もろみを搾ると清酒と酒粕に分かれます



愛山、山田錦、龍の落し子、八反錦、出羽燦々などはお米の種類です

それぞれの特徴

愛山・・・深い味わい、腰の据わった味わい

山田錦・・・香り高くキレのある喉ごし

龍の落し子・・・フレッシュな若々しい味わい

八反錦・・・気品のある清楚な味わい

出羽燦々・・・爽やかでしかも幅もあるバランスの取れた味わい

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商品詳細


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口に含んだ瞬間に旨みと甘味が最初に感じられ、
転がすうちに幸福感で思わず顔がほころぶほど美味い。
上質な刺身で一献
等級 大吟醸
産地 山形県
原料米 山田錦
日本酒度 +4
酸度 1.2
精米歩合(%) 35





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【asu_ny131224】【asu_ny131225】【asu_ny131226】【asu_ny131227】【asu_ny131230】【asu_ny140106】【asu_ny140107】【asu_ny140108】【asu_ny140109】【asu_ny140110】

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日本酒、地酒(中国地方)
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磯自慢 エメラルドが新しくなりました。
口に含むと程よい甘さとあっさり感が身体いっぱいに広がりがなんとも言えない
おいしさを感じます。
魚貝料理によく合う合う、生酒の良さをしっかりと味わう事が出来る吟醸酒です。

等級 純米大吟醸
産地 静岡県
原料米 特A東条町産特上米山田錦
使用酵母 自社保存酵母
日本酒度 +4
酸度 1.3
精米歩合(%) 50





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日本酒、地酒(中国地方)
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蔵人が眠る間もなく醸した香味豊かな大吟醸酒。
よく出来た原酒を末広がりで
縁起の良い八十八号タンクに集めたことから名付けました。



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メロンのような香り立ちが素晴らしい一本です。

火入れですが爽やかな一本です




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お歳暮 ギフト 2017 プレゼント 【お酒 お父さん ギフト】十四代 高木酒造 秘伝 十四代 日本酒 十 四 代マラソン 全品2倍 お歳暮 ギフト 2017 プレゼント 十四代 大吟醸 龍の落とし子 1800ml高木酒造 秘伝 日本酒 十 四 代【RCP
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お歳暮 ギフト 2017 プレゼント 【お酒 お父さん ギフト】十四代 高木酒造 秘伝 十四代 日本酒 十 四 代
マラソン 全品2倍 お歳暮 ギフト 2017 プレゼント 十四代 大吟醸 龍の落とし子 1800ml高木酒造 秘伝 日本酒 十 四 代【RCP】|日本酒十四代 14代 山形 誕生日プレゼント 父親 お歳暮 御歳暮 内祝い 還暦祝い 祝い酒 喜寿 祝い 退職祝い お祝い お土産 喜ばれる 贈り物



山形で400年続く高木酒造の十五代目、高木顕統氏の作る銘酒『十四代』

ブランド名に十四代と名付けたのは父である高木辰五郎氏を尊敬して名付けたのだとか・・・

徹底して手抜きしないで醸すその酒は国内外で酒のプロから高い評価を受け
獺祭、磯自慢、飛露喜、而今などと同じく入手困難な日本酒の代名詞となっております。

ラベルの『十四代』の文字に箔押しでキラキラ光らせているのは
冷暗所などの暗い場所に置かれても目立つようにとの事らしいです。



【用語解説】

秘伝玉返し・・・添加するアルコールを自社の粕取り焼酎を使用する事

極上諸白・・・麹米と掛け米(蒸米)の両方に高い精米歩合の精白米を用いる製法

中取り・・・もろみを搾る工程で最初と最後に搾られる酒以外を集めた贅沢なお酒

槽垂れ(ふなだれ)おりからみ・・・もろみを搾る前のやや濁ったお酒。お米の風味が豊かな清酒。

斗瓶囲い・・・もろみを自然に零れ落ちる雫だけを斗瓶というガラス容器に入れて特別に選んだ清酒。

もろみ・・・お米の残りとお酒が混ざっている搾る前の状態。もろみを搾ると清酒と酒粕に分かれます



愛山、山田錦、龍の落し子、八反錦、出羽燦々などはお米の種類です

それぞれの特徴

愛山・・・深い味わい、腰の据わった味わい

山田錦・・・香り高くキレのある喉ごし

龍の落し子・・・フレッシュな若々しい味わい

八反錦・・・気品のある清楚な味わい

出羽燦々・・・爽やかでしかも幅もあるバランスの取れた味わい

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高木酒造が自社開発の酒米『龍の落し子』で作った
大吟醸酒です。

山形の高木酒造の日本酒、十四代。
香り高く魅惑的にしかも濃厚な味わいです。
龍の落とし子とはお米の名前で
先代の蔵元が作った新しい酒造好適米です。



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お歳暮 ギフト 2017 プレゼント 【お酒 お父さん ギフト】十四代 高木酒造 秘伝 十四代 日本酒 十 四 代マラソン 全品2倍 お歳暮 ギフト 2017 プレゼント 十四代 角新 中取り純米 無濾過(むろか)1800ml高木酒造 秘伝 日本酒 14代
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山形で400年続く高木酒造の十五代目、高木顕統氏の作る銘酒『十四代』

ブランド名に十四代と名付けたのは父である高木辰五郎氏を尊敬して名付けたのだとか・・・

徹底して手抜きしないで醸すその酒は国内外で酒のプロから高い評価を受け
獺祭、磯自慢、飛露喜、而今などと同じく入手困難な日本酒の代名詞となっております。

ラベルの『十四代』の文字に箔押しでキラキラ光らせているのは
冷暗所などの暗い場所に置かれても目立つようにとの事らしいです。



【用語解説】

秘伝玉返し・・・添加するアルコールを自社の粕取り焼酎を使用する事

極上諸白・・・麹米と掛け米(蒸米)の両方に高い精米歩合の精白米を用いる製法

中取り・・・もろみを搾る工程で最初と最後に搾られる酒以外を集めた贅沢なお酒

槽垂れ(ふなだれ)おりからみ・・・もろみを搾る前のやや濁ったお酒。お米の風味が豊かな清酒。

斗瓶囲い・・・もろみを自然に零れ落ちる雫だけを斗瓶というガラス容器に入れて特別に選んだ清酒。

もろみ・・・お米の残りとお酒が混ざっている搾る前の状態。もろみを搾ると清酒と酒粕に分かれます



愛山、山田錦、龍の落し子、八反錦、出羽燦々などはお米の種類です

それぞれの特徴

愛山・・・深い味わい、腰の据わった味わい

山田錦・・・香り高くキレのある喉ごし

龍の落し子・・・フレッシュな若々しい味わい

八反錦・・・気品のある清楚な味わい

出羽燦々・・・爽やかでしかも幅もあるバランスの取れた味わい

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丁寧な作りで十四代らしい芳醇な香りと味わいです。
スタンダードな十四代をお探しならお勧めです。
こちらは生酒になります。

等級 純米酒
産地 山形県
原料米 美山錦
日本酒度
酸度
精米歩合(%)

※裏ラベルに『2ヶ月以内にお召し上がり下さい』と書いてありますが
冷蔵保管して有りますのでご安心下さい。



注文内容ご確認メール(自動配信メール)記載の購入日時(注文確定日時)が、注文受付時間となります。 翌日のお届けには、記載の時刻




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お歳暮 ギフト 2017 プレゼント 【お酒 お父さん ギフト】お歳暮、お中元などギフトに最適!マラソン 全品2倍 お歳暮 ギフト 2017 プレゼント 【感謝桐箱入】越乃寒梅 佳撰 1800ml (日本酒)《送料無料》桐箱入りギフトギフト 安い,人気セー
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沖縄、離島の場合送料が追加になります


配送日指定OK ラッピング無料!

地酒ブームの火付け役です。
【幻の銘酒】越乃寒梅を特別価格で。
絶対的な美味しさが瓶に詰まってます。



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果物を思わせる芳醇な香りと
米の旨味・甘味を引き出した味わいのある酒です




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小堀酒造 蔵の歴史

小堀家の初代は、この鶴来の地で享保年間(1716?1735)に、酒造と塩物の商いをはじめた小豆屋甚兵衛であったとされています。当時は細々としたものであったようですが、とにかく江戸を乗り切り、明治以降も存続し、酒造技術が確実性を備えるようになる時代まで営業できたことは、大きな幸運であったといえます。
小堀家の中興の租は明治時代の当主で、初代甚兵衛から数えて12代目に当たる小堀甚九郎です。この時初めて「小堀」が名乗られますが、その由来は定かではありません。甚九郎は、酒造と塩物販売の併業をやめ、酒造専業に踏み切り、近代的酒造を行って企業としての経営基盤を固めました。

「萬歳楽」の商標も甚九郎が世阿弥元清作の謡曲「高砂」の一節「千秋楽は民を撫で萬歳楽は命を延ぶ」からとったものです。「萬歳楽」とは長寿延命よろずの祝い事に用いられるめでたい言葉とされています。「萬歳楽」は古来より、宮中に伝わる雅楽の一つ。雅楽は、新羅(しらぎ)国の楽人から伝えられたものです。皇室との所縁が非常に深く、その中でも「萬歳楽」は左方四人舞の代表的な舞曲で、古来よりおめでたい席に用いられます。


加賀の菊酒

鶴来で醸造される酒は、昔から「加賀菊酒」と呼ばれ、その高い品質は全国に認められるところでした。
古い記録を見ると、山科大納言の日記に「大永7年(1527)4月19日、天晴、白山長吏が土産としてはるばる京都へ菊酒を持参した……」とあり、また太閤記には、秀吉が慶長3年3月(1598)、醍醐で大花見の宴を催した時、諸国の銘酒が集められたが、その第1番に加賀の菊酒が挙げられたとあります。江戸時代には、藩に献上されるお酒のうち鶴来で醸造されたものは、その他の地方のものの4割高の価格でひきとられたという記録も残っています。このほか文化的には、狂言や田植草紙にも菊酒の名が登場しています。

◆菊酒の名の由来について
手取川の上流には、昔からイワギク、リュウノウギク、ヤマシロギクなどの野生菊が群生しており、その滴(したたり)を受けて流れる手取川の水は菊水として尊ばれていました。菊水が尊ばれるのは中国の仙道の影響で、菊の滴を集めた水は特別の力があり、不老長寿の薬になると信じられていたからです。この菊水で醸造した酒だから菊酒と呼ばれるのです。

◆菊水を科学的に分析すると…。
萬歳楽では、白山の奥から湧き出た水が手取川の伏流水となって鶴来まで流れてくるのを井戸で汲み上げて酒の醸造に使っています。東京大学理学部で分析化学を専攻する藤原鎮夫氏によれば、古い地層から出た水には独特のうま味があるが、日本ではそうした地層は白山周辺と関東の秩父地方にしか見あたらないといいます。醸造には、麹菌や酵母の増殖を助けるカルシウム、マグネシウムなどのミネラルが、水中に多すぎもせず少なすぎもせず適度に含まれている必要がありますが、白山から鶴来に至る伏流水の距離がちょうど酒造に最適なミネラルを水に含ませる距離ということです。この最適量のミネラルを含んだうま味のある水が菊水の正体です。





三百年にもなろうとする歴史と伝統に培われた萬歳楽の酒には、造りにおいては勿論ですが、風土に根ざした強いこだわりもあります。
口にした時に、雄大なる霊峰のイメージがそのまま伝わるような、そしてかけがえのない恵みを与え続けてくれる白山に感謝せずにはいられないような、そんな旨し酒を醸したい。
その思いこそが小堀酒造店の酒造りの礎となっています。




◆水
萬歳楽で醸造に使われる水は、社地内にある3本の井戸水のみ。この水は霊峰白山の雪解け水が手取川の伏流水となって小堀酒造店がある鶴来町までへと辿り着いた水、すなわち白山の恵みによって生まれた水なのです。









◆麹
日本酒の原材料は米と米麹と水ですが、その中で米麹といえば皆様はお店で売っている家庭用の米麹をイメージされるかもしれませんが、酒造りに使用する米麹は全くそれとは別の米麹になります。家庭用の米麹は一晩水に浸しておくと80%以上は溶けてしまいますが、それでは日本酒のように20日間も発酵させることは不可能です。
日本酒には麹菌によって蒸米のデンプンがブドウ糖に糖化し、同一のタンクの中で酵母によるブドウ糖の発酵が同時に繰り広げられる「並行複発酵」という日本酒独特の発酵形式があります。酒造りに良い米、良い水が必要なのは当然ですが、それ以上にこの20日間以上の「並行複発酵」に耐えうる力強い麹が必要となるわけです。米の溶解が早く糖化が先行し発酵が遅れればべたっとしたお酒になってしまい、反対に糖化が遅れ発酵が進めばただ辛いだけのお酒になってしまいます。麹は酒の味を決定し、味のバランスを保つ最も大切な工程であり、我が社では今もなお手造りで行い、麹室と隣り合わせに仮眠室を備え、24時間体制で温度と湿度の管理をしています。











◆酒母
酒母タンクに萬歳楽の仕込み水、麹、40度に放冷した蒸米を入れ、その中に酵母を添加し、よく攪拌し20℃前後とし酒母を造ります。打瀬(うたせ)といっておよそ3日間低温の期間をおき10度ぐらいまで下げ、4日目より暖気操作に入ります。これは必要成分である酵母の栄養源や酸をだすためで、酒母仕込みからおよそ1週間ぐらい経つと酵母菌の増殖が肉眼でもわかるようになります。
通常、速醸酒母の場合12日間程で出来上がりますが、萬歳楽の場合、速醸酒母でも16?17日間かけてしっかりしたコシのある酒母を造ります。作業をより簡素化しようという方向に時代は流れているようですが、萬歳楽では特に時間をかけ、丁寧な酒母造りをしていこうと考えています。









◆醪
タンクに水・蒸米・麹を入れる作業を仕込みといい、1本のタンクに3回に分けて入れるので三段仕込みといいます。
まず1日目が初添え。その翌日が踊りといって仕込みを1日休んで酵母の増殖を待ちます。3日目仲添え、そして4日目の留添えと、それぞれ品温管理をしながら仕込んでいきます。このように多段仕込みの方法をとるのは、一度に入れると酵母と酸が極端に薄まり、雑菌が繁殖しやすくなるため段階的、安定的に増量させていくためなのです。
醪の管理は温度管理につきるといえるほど品温の管理が酒質に大きく影響します。仕込み完了後、品温が7?14℃の状態を保つようにして20日から25日程発酵させます。なお、吟醸酒では、よりきめの細かい味わいを持つ酒を造るため、より低い7?10℃品温を保った状態で30日以上の発酵期間を取ります。


絞った清酒の中に微細な固形成分が残っているので、それを取り除く目的で目の細かいフィルターを用いて「濾過」を行いこれを取り除きます。
さらに、品質を長期にわたって安定させるために、殺菌と酵素の失活を行わなければならないので、「火入れ」という加熱処理を行います。

加熱処理を行った清酒を、製品として販売するためにビンに詰めます。
この際、ビンの洗浄はきちんと行われているか、ビンに詰めた時にゴミなど異物の混入がないか等、
入念なチェックをした上でやっと出荷となります。



お歳暮 ギフト 2017 プレゼント お父さん 誕生日 お酒 御祝い お祝い 日本酒 日本酒 ギフト 葬式 法事 仏事

商品詳細



吟醸酒専用の「森の吟醸蔵」で造る白山。
秘伝酵母と磨かれた技が醸し出した華やかな香りと味わい。
冷や(15?20度)でお飲みください。
すっきりしながらも芳醇でなめらかな味わいで、
どのような料理にもよく合います

等級 純米大吟醸酒
産地 石川県
原料米 兵庫県口吉川産山田錦(特別A地区)
使用酵母 自社秘伝酵母
日本酒度 +4
酸度 1.2
精米歩合(%) 50
夏の日本酒0831 化粧箱入り 【お急ぎOK】 ギフトラッピング 辛口 軽 ライト 熟成 深い味

 



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お歳暮 ギフト 2017 プレゼント お酒 お父さん 誕生日 お酒 御祝い お祝い 日本酒 日本酒 ギフト 葬式 法事 仏事マラソン 全品2倍 お歳暮 ギフト 2017 プレゼント 飛露喜(ひろき)出品吟醸720ml】お酒 お父さん 誕生日 お酒 御祝い
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平成19酒造年度 全国新酒鑑評会で金賞を受賞した、
廣木酒造本店の『飛露喜』の出品酒が発売されました。
超レア!超限定品です!





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